안냐세요!!
4년동안 못본 친구를 만나는데
적당한 음식 및 술집이 없더라구여
그래서 #스시아키라 를 다녀왔습니다!
친구가 결정한 곳이긴 한데 깔끔하고 맛있어요.
이게 외관입니다.
무언가 프라이빗하게 잘 꾸며놓지 않았나요?
실내도 엄청 간소해요.
예약제로 시끄럽지않게 10명이내로 받는거 같더라구요.
디너는 디너고
술이 빠질 수 없죠!
쉐프님의 추천을 받아서 #준마이다이긴쇼39를 주문했답니다.
39의 의미는 쌀을 39%만 갈아냈다는 의미에요.
다이긴죠 50(45)도 있었는데 그보다 상위 버젼이라고 할 수 있죠 엣헴..
도수는 17%이랍니다!
병당 15만원!
(주류백화점가면 9~10만원..)
향도 좋고 맛도 좋은데
반병 마시니까 취해서 그 뒤에는 잘 모르겠당..
전채요리가 좀 나왔는데
정신없이 먹다보니 사진을 안 찍었어요 ㅠㅠ
사진은 계란찜위에 샥스핀 올려져있었는데
샥스핀 처음먹어보지만 다 먹고 옆에서 설명하기 전까진 아예 몰랏고.. (존재감 조차 없었음)
계란찜이 이게 맞나? 너무 부드럽더라구요
그냥 살..살하기도 전에 녹아서 입맛만 다시게 됩니다
참치 뱃살 구운거였나?..
전 회 중에서 참치가 가장 좋아서요!
참치가 정말 다양하게 나왔는데 참치뱃살이랑 저 사진에 있는 참치 스테이크? ㅋㅋ 가장 맛있었어요.
아니 이건 뭐지..
요리가 수십가지는 나와서
대체 뭐가 뭔지 모르겠어요
적으면서 먹을 수도 없고
무슨 머릿고기였는데
와.. 미친듯이 맛있었어요
생선 조리를 이렇게 잘해도 되는건지?
특제 소스가 발라져있던데 그래도 너무 부드럽더라구요.
아무튼 젤 맛있었던 것 3가지를 골라보라고 한다면!
1. 참치 구운 뱃살
솨르르르 녹아내리는 참치..!
2. 준마이 다이긴죠 39
향이 무쳣다. 대신 다음날 머리 깨질 각오해야함
3. 머릿고기
부드러운 치즈빵을 씹는듯한 느낌
달달한 살
정말 신기한 맛
2시간이 훌쩍 지나갔네요.
다음에는 정식당이나 임프레션 노려보고 있어요.